Here are some specifications for Oranges:
Oranges are medium to large in size, usually ranging from 6.5–9.5 cm in diameter.
Oranges can be round, globose, subglobose, or oval.
Oranges have a tough, shiny orange skin that holds acid. The skin is usually yellow or light orange to reddish in color.
Oranges have an outer rind (epicarp or flavedo) and an inner rind (mesocarp or albedo). The inner rind is a white spongy layer.
Oranges are divided into segments, which are usually ten in number. Each segment has a thin tough skin that holds together many small juice-filled vesicles.
The most popular variety of orange is the Valencia, which is medium to large in size with a smooth, finely-textured rind. Navel oranges are another popular variety that are sweet and easy to peel.
Oranges should reach an appropriate degree of development for their variety and the area where they are grown.
The degree of coloring should ensure that the oranges reach their normal variety color at their destination.
Oranges should be clean, free of pests, and free of damage caused by pests, low and high temperatures, or frost. They should also be free of foreign smell and taste, and free of signs of internal shrivelling or bruising.
وهذه بعض المواصفات ل البرتقال:
● مقاس
البرتقال متوسط إلى كبير الحجم، وعادة ما يتراوح قطره بين 6.5-9.5 سم.
● شكل
يمكن أن يكون البرتقال مستديرًا أو كرويًا أو شبه كروي أو بيضاوي.
● جلد
يتمتع البرتقال بقشرة برتقالية صلبة ولامعة تحمل الحمض. عادة ما يكون لون الجلد أصفر أو برتقالي فاتح إلى محمر اللون.
● قشرة
يحتوي البرتقال على قشرة خارجية (epicarp أو flavedo) وقشرة داخلية (mesocarp أو albedo). القشرة الداخلية عبارة عن طبقة إسفنجية بيضاء اللون.
● شرائح
يتم تقسيم البرتقال إلى شرائح، والتي عادة ما يكون عددها عشرة. يحتوي كل جزء على جلد رقيق وقوي يجمع العديد من الحويصلات الصغيرة المملوءة بالعصير.
● متنوع
النوع الأكثر شيوعًا من البرتقال هو فالنسيا، وهو متوسط إلى كبير الحجم وذو قشرة ناعمة ذات ملمس ناعم. يعتبر برتقال السرة من الأنواع الشائعة الأخرى التي تتميز بأنها حلوة وسهلة التقشير.
● نضج
يجب أن يصل البرتقال إلى درجة مناسبة من التطور لتنوعه والمنطقة التي يزرع فيها.
● تلوين
يجب أن تضمن درجة التلوين وصول البرتقال إلى لونه الطبيعي في وجهته.
● جودة
يجب أن يكون البرتقال نظيفاً وخالياً من الآفات، وخالياً من الأضرار الناجمة عن الآفات ودرجات الحرارة المنخفضة والعالية أو الصقيع. كما يجب أن تكون خالية من الروائح والطعم الأجنبي، وخالية من علامات الذبول أو الكدمات الداخلية.